小书屋 > 都市小说 > 林某人的日常生活 > 第五十七章 单身四十多年的手速
    看着李梓沐气呼呼的背影,林凡微微一笑。

    随后就转身准备继续做下一道菜。

    林凡下一道要做的当然是我们李梓沐同学要吃的辣子鸡啦?

    林凡从一旁地袋子中拿过早上刚买的三黄鸡,将三黄鸡改刀切成块状放入盆中,当然用碗也是可以的。

    林凡将鸡肉放入盆中之后,然后往盆内加入一勺食盐,一勺胡椒粉,再加入些许料酒去腥,最后再加入些许耗油,最后用手给鸡肉做一番全身按摩。

    按摩完成后,林凡就将鸡肉放在旁边腌制。

    大概要腌制十到十五分钟左右。

    趁着腌制的时间,林凡转而去准备做辣子鸡需要用的配料。

    一块生姜,将生姜切成片状,大葱一根切成片,将大蒜切成块状,然后是一把小葱,将小葱切成段。

    林凡拿过一个小碗,将切好的小葱放入碗中,往碗中放入一把花生米和适量的白芝麻。

    林凡再从一旁取过一个小盆。

    该说不说的做道菜还真是费碗和盆。

    拿过盆之后,往盆内放入花椒八角和一小把干辣椒,当然一大把也是没问题的。最后加入适量的生命的源泉,浸泡几分钟。

    此时一旁的鸡肉也腌制的差不多了,林凡端过盛鸡肉的大盆,再找出一袋淀粉。

    往盆内放入适量的淀粉,将鸡肉用手给抓拌均匀,尽量使每一块鸡肉都能够裹上淀粉。

    ……

    所有做辣子鸡要用的食材都准备完毕后。

    起锅,往锅内下入适量的食用油,等油温烧到五层热的时候,往锅内倒入事先拌好的鸡肉。

    用勺子将鸡肉翻动几下,避免鸡肉粘粘,然后开小火将鸡肉给炸熟,大概需要八到十分钟的样子,中途一定要不断的翻动鸡肉,要让鸡肉受热均匀。

    待鸡块烧至金黄酥脆的时候将鸡块从锅中捞出控油。

    随后林凡拿过一旁泡好的花椒和辣椒,将其清洗一番。

    清洗完毕以后,再次起锅,将食用油倒入锅中,往锅里倒入辣椒和花椒,轻轻翻炒一番。

    将花椒和辣椒炒干水分,炒出香味,再倒入葱姜蒜翻炒一番。

    随后就轮到主角上场了,将炸好的鸡块倒入锅中,开小火来不停的回翻炒,使鸡块能够充分入味。

    来回翻炒两分钟以后,往锅内加入味精,鸡精,白糖各一勺,再加入提前准备好的所有配料。

    再次来回翻炒一番。

    翻炒完毕以后,林凡关火,拿过一个盘子,将锅内的鸡肉倒入盘中。

    一道色香味俱全的辣子鸡就成功出锅了。

    林凡拿过几个盖子将几道菜依依盖盖上,避免菜凉。

    这时候从客厅的方向穿来了李梓沐的声音“林凡,做好了没,饿死了。”

    “马上就好了,你先进来一下。”听到李梓沐的话,林凡转头对着客厅的方向大声说道。

    “嗯?”

    李梓沐闻言,就从沙发上站起身,来到厨房。

    林凡见李梓沐走进来,转头说道“你先把饭盛好,还差最后一道菜就可以吃饭了。”

    “嗯嗯。”

    随后李梓沐就拿过两个盛饭用的小碗,打开电饭煲,开始盛起了饭来。

    ……

    一分钟后,李梓沐同学手上端着两碗香气喷喷的大米饭走出了厨房。

    林凡最后要做的就是西红柿炒蛋了。

    林凡先是从冰箱中拿出三个母鸡蛋,将鸡蛋打碎倒入事先准备好的一个小碗中,再碗中加入一勺食盐,些许白醋和一些水淀粉。

    加入白醋和水淀粉炒出来的鸡蛋会非常的滑嫩可口。

    拿过一双筷子用他那单身十八年,呃不,是单身四十多年的手速将鸡蛋搅拌一番。

    搅拌完事以后,林凡拿过早上刚买的几个西红柿,将其切成块状。

    切完之后,起锅烧油,往锅内倒入鸡蛋液,然后炒至一番。

    炒熟之后将鸡蛋捞出装盘,放在一旁背运。

    随后林凡再次起锅,烧油,下入事先切好的西红柿,稍微轻轻翻炒一下就可以了。

    翻炒一番后,往锅内下入适量的食盐,再下入少许的白糖提鲜。

    然后就是开大火将西红柿再次翻炒一番,直到西红柿被炒出汤汁为止。

    将西红柿炒出汤汁之后,陆林凡就往往锅内下入之前炒熟的鸡蛋,让鸡蛋能够充分吸收西红柿的汤汁。

    这里一定要炒出西红柿的红汁,这样菜品的色泽才能更加的好看,能使其更加的入味。

    炒熟之后,林丹再往锅中滴入了几滴香油。

    随后关火,林凡西红柿炒蛋捞出,装入事先准备好的盘子中。

    随后林凡就将菜一道一道的端上餐桌。

    林凡走出厨房,只见李梓沐坐在椅子上,小手里拿着一双筷子敲打着桌面。

    嘴里还不停的嘟囔着好饿好饿的字样,像极了一个没长大的小孩纸。

    林凡将最后一道菜端上餐桌后,两人就相对而坐,开始享用起美味的午餐来。

    “来尝尝你要吃的辣子鸡,看看味道怎么样。”林凡对坐在自己面前的李梓沐说道。

    “嗯嗯嗯。”

    说完李梓沐就拿起筷子夹起了一块鸡肉放到了小嘴边轻轻吹了吹。

    等到不是特别烫了之后,李李梓沐就将鸡肉送入了小嘴之中。

    “怎么样?”林凡期待的看着李梓沐。

    咀嚼一番后,李梓沐将鸡肉咽下,开口说道“好吃,比我妈妈做的好吃多了。”

    听了李梓沐这话,林凡笑着开口说道“哈哈!你这样说,不怕回头你妈打你啊!”

    “本来就是嘛!明知道自己做的难吃还非要做。”李梓沐小声嘟囔道。

    ……

    “好吃的话,以后每个周末都可以来呀!”林凡开口对着面前的李梓沐睡说道。

    听到林凡的话,李梓沐可爱的小脸上露出一抹小窃喜。

    “好呀好呀!”

    “嗯。”

    “再尝尝这个西红柿炒蛋,看看怎么样。”

    “嗯嗯。”

    ……

    “好吃!”

    ……

    两人说说笑笑间,很快一顿午餐就吃好了。

    眼前的一大盘辣子鸡被李梓沐消灭了足有一半之多。

    看来这小丫头是真的非常喜欢吃辣子鸡。

    李梓沐拿着一张纸巾擦着吃的油腻腻的小嘴,开口说道“嗝,好饱!好久都没吃这么饱过了。”

    “是吗?”

    “嗯嗯嗯。”

    “你先再客厅休息一会儿,我去洗碗。”林凡对着面前的李梓沐说道。

    听到林凡的话,李梓沐便从椅子上站起身道“我来吧!饭是你做的,那洗碗就交给我吧!”

    “不用,你是客人,哪有让客人做事的道理呢,你就在客厅休息着。”

    “那好吧!”

    “嗯。”

    随后林凡就端着几个吃完的空碗走进了厨房之中。

    李梓沐则坐在沙发上悠闲地看着电视。