小书屋 > 都市小说 > 我爸才是厨神 > 第40章 激发潜力的手段(第二更,新人求支持)
    冯汉唐的想法,实际上又是源自于他前世三星餐厅的一些服务策略。

    所以这种思路,在餐馆其他人看来,有一点难以理解。

    因为以前都是客人来餐馆,按照餐馆的菜单,去点自己看上喜欢的菜肴,可以根据自己的口味去挑选。

    可是从来也没有听说过,要餐馆给客人这样直接推荐可供选择菜品。

    至少在冯家私房菜馆经营这些年里,从未用过这样的方式。

    裴姗姗此时终于忍不住开口问:“汉唐哥,这样我们推荐给人家可供选择的菜品,会不会有一点点太局限了?万一别人不喜欢呢?”

    丁琳跟着也说:“是啊,以前都是我们给一份菜单,客人从菜单上挑选自己喜欢的菜点的呢。”

    张锐和段飞依旧沉默,不过两人明显也是不太懂冯汉唐的这种方式。

    林海峰和赵婷相视一眼,两人眼神中充满了惊讶。

    迟疑了片刻,林海峰问:“汉唐,你这样做,确定会让医院订餐的医生和护士满意吗?如果我们推荐的菜品他们不喜欢,那他们不还是会选择去别的餐馆点餐?到时候,我们可能会流失掉客人。”

    冯汉唐听到这里说:“师兄,你们大家有没有想过,很多时候客人来餐馆吃饭,可能自己并不知道自己想要吃什么。”

    这话一出,让林海峰和赵婷等人都愣了一下。

    裴姗姗心直口快地说:“怎么会不知道点什么呢?来餐馆肯定是点自己想吃的菜嘛。”

    冯汉唐摇头说:“不,你们认真想一下,如果你每天忙于工作,当临近午饭的时候,你和同事准备去吃饭,这个时候你的同事问你一句,中午想要吃什么?你们能够确定自己想吃什么吗?”

    被冯汉唐这样一说,在场所有人都陷入沉思,思考自己遇到这样问题会怎么选择?

    经过一番思考过后,在场的众人突然一个个脸上都露出惊讶神情。

    很明显,大家都意识到了,如果自己遇到那种情况,可能一时之间确实不知道该吃什么?

    冯汉唐又继续说:“那种时候,当一份菜单递到你面前,上面有几十上百道菜可供选择,你又是否能短时间内做出决定呢?我想,恐怕大多数人都不能吧?”

    这一刻,餐馆众人彻底愣住,他们此前确实没有想过这个问题。

    现在认真去想,发现情况好像确实是如冯汉唐所说。

    很多时候,坐在餐馆里翻看菜单很久,确实会出现想不到要吃什么的情况,陷入一种选择困难症,结果可能是拜拜浪费不少时间。

    冯依暖和陈若谷并排坐在一起,两个小女孩此时很乖巧,她们年龄还小,不是太懂大人的话。

    不过冯依暖看到爸爸一直站在那里说,然后无论是林伯伯还是赵婶婶,大家都坐着听爸爸说,而且都是很乖巧的样子,小姑娘觉得现在的爸爸好厉害。

    冯汉唐让大家想了一阵,接着说:“所以,我的想法是,我们要摸清楚医生和护士的口味,然后我们依照他们的口味,向他们每天推荐两、三道可口菜,这样一来他们选择缩小,可以很快做出决定。”

    见大家还有些不算很明白,冯汉唐说:“简单说,喜欢吃咸口,我们可以推荐一些咸口菜,比如今天的木须肉,喜欢甜酸口,可以推荐今天的宫保虾球,喜欢麻辣口,可以推荐麻婆豆腐。”

    这么一番解释,让大家算是彻底明白了。

    冯依暖此时突然开口说:“爸爸做菜最好吃啦。”

    陈若谷也跟着说:“对,冯叔叔做的菜好吃。”

    冯依暖又说:“只要是爸爸做,肯定大家都喜欢吃的。”

    陈若谷迟疑了一下说:“谷谷喜欢吃。”

    本来气氛是有些紧张,但是被两个小女孩这么插科打诨,顿时又被大家都给逗乐了,然后整个餐馆里又是一片欢笑声回荡。

    陈菁菁伸手摸了摸两个小女孩的小脸蛋,然后又问冯汉唐:“你说的办法确实可行,但你要怎么知道那么多医生和护士的口味呢?”

    冯汉唐面带自信笑容,目光先是看向陈菁菁,接着又转向了女儿。

    他笑眯眯地看着女儿说:“这个就需要我们家暖暖出马了。”

    “暖暖出马?”

    餐馆里所有人都惊呼一声,然后齐刷刷看向和陈若谷坐在一起的冯依暖。

    冯依暖突然被大家看着,听到爸爸说需要自己出马,小脸上也是顿时彻底懵了,小姑娘显得有些手足无措,一双小手不知道该怎么办?

    冯汉唐看到大家一脸震惊,再看看自己女儿也都懵了。

    他微笑着向女儿伸出手,把女儿从座位上拉出来。

    让女儿和自己站在一起,然后冯汉唐问女儿:“暖暖,你跟大家说说,你和奶奶是不是跟医院里的医生啊、护士姐姐啊,包括一些打扫卫生和守门的爷爷奶奶都比较熟悉呢?”

    冯依暖听爸爸这样问,想了想说:“是吧,暖暖和奶奶认识医院里好多人,奶奶说对人要有礼貌呀,暖暖就会跟大家打招呼的,然后大家也都喜欢暖暖打招呼,都会对暖暖笑呢。”

    冯汉唐听完女儿回答,非常开心称赞女儿:“暖暖可真棒,暖暖这样做是对的,要对每个人都有礼貌,暖暖做得很好,值得表扬,我们给暖暖鼓掌。”

    在冯汉唐带领下,大家也都是一起为小姑娘鼓掌。

    陈若谷更是开心笑着给好朋友很用力鼓掌。

    收获爸爸的称赞,还有大家的鼓掌,冯依暖小脸满是兴奋,这一刻真的是非常非常开心。

    冯汉唐在鼓掌过后,又对女儿说:“所以呢,爸爸交给暖暖和奶奶一个重要任务,就是问一问,那些医生、护士姐姐,和愿意从我们家订餐的人,问问他们喜欢吃什么菜,暖暖能不能完成呢?”

    冯依暖立刻答应:“好,暖暖一定可以完成呀。”

    冯汉唐又看向陈若谷,伸手把陈若谷也给拉出来,又对陈若谷说:“谷谷,暖暖有时候会比较急躁,你是个很安稳耐心的孩子,叔叔希望你和暖暖一起,帮助暖暖和奶奶,可不可以?”

    陈若谷先是惊讶看着冯叔叔,接着她听到好朋友冯依暖催促自己答应。

    “谷谷,你快点答应呀,我们两个一起呢。”

    陈若谷又看了看自己妈妈,看到妈妈向自己点点头,并且投来了鼓励的目光,小姑娘最终点头答应:“好,我帮暖暖。”

    冯汉唐满意笑着说:“好,叔叔先谢谢谷谷啦,希望谷谷和暖暖一起,帮奶奶把任务圆满完成。”

    此时,餐馆里大家看向冯汉唐和两个孩子,心里是更加不可思议。

    大家是完全没想到,冯汉唐在带孩子上还真是很厉害。

    而实际上,冯汉唐前世是个单身狗,哪里会懂得什么带孩子呢?

    他的这一套东西,实际上是他以前在餐厅里,用来调动每一位员工积极性的做法。

    把餐厅里各种事情分开,分别安排给每个员工去做,不断鼓励他们去尝试,去努力,让每个人都有参与感,挖掘每位员工的潜力。

    如今,冯汉唐便是把这一套对女儿和陈若谷用,倒是同样调动起孩子们积极性。